じゃがいもとベーコンのガトーインビジブルサレ
ガトーインビジブルとは、フランス語で「見えないケーキ」という意味で、
たっぷりの果物や野菜のスライスと生地を重ねて焼く、美しい断面ケーキのことです👩🏻🍳
焼いている間に生地と果物や野菜が一体化して見えなくなることからインビジブルという名前に。
材料（パウンドケーキ型１つ分）
じゃがいも ２個
薄切りロングベーコン １パック分
ピザ用チーズ ７０ｇ
卵 ２個
（A）牛乳 ７０ｍｌ
パルメザンチーズ １０ｇ
コンソメ顆粒 ５ｇ
塩こしょう 適量
（B）薄力粉 ７０ｇ
片栗粉 １０ｇ
パン粉 大さじ１
作り方
- 1
オーブンを１８０℃に予熱しておく
じゃがいもを薄く輪切りに、ベーコンを１ｃｍ幅に切る- 2
ボウルに卵を割り入れて混ぜたら（A）を加えて混ぜる
- 3
②がよく混ざったら（B）をふるい入れ、だまが無くなるまでさらによく混ぜる
- 4
③にじゃがいもとベーコンを入れ混ぜる
- 5
クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に④を半分流し込んでピザ用チーズを敷き詰める
その上に残りの生地を流し入れ、パン粉を振りかける- 6
１８０℃のオーブンで４０分焼く
