うなぎのきんぴら飯
美味しく夏バテ防止をしましょう😉😉
材料（３人分）
米 ２合
うなぎ蒲焼 １／２本
うなぎのタレ 大さじ２
ごぼう ２００ｇ
薬味ねぎ 適量
しょうゆ 大さじ１．５
みりん 大さじ１．５
酒 大さじ１．５
塩 少々
サラダ油 大さじ１／３
作り方
- 1
米を洗って３０分程度浸水する
うなぎ蒲焼は一口大に切る
ごぼうはささがきにして水にさらしておく- 2
浸水させた米にうなぎのタレ、他の調味料を全て加える
- 3
２合の線まで水を入れる
※ご家庭の炊飯器に合わせて調整してください- 4
ごぼうを広げて、その上にうなぎをのせて炊く
- 5
炊き上がったら、うなぎを崩さないように底から軽く混ぜて盛付け、薬味ねぎをトッピングする
監修：Food Feel Fun 野田シェフ