真鯛のカルパッチョサラダ～バルサミコドレッシング～
お家で本格イタリアンが楽しめます☺
材料（２～３人分）
真鯛 １さく（白身魚をお好みで）
ハッピーサラダ １袋
ブロッコリースプラウト 適量
イタリアンパセリ ２枝
ディル １／２枝
EXヴァージンオイル 大さじ１
ブラックペッパー粗挽き 少々
塩 少々
パプリカパウダー 少々
ピンクペッパー 少々
作り方
- 1
大きめの器にハッピーサラダを敷く
- 2
お刺身を並べてバルサミコドレッシング、塩、ブラックペッパーをかける
- 3
（バルサミコドレッシング）
バルサミコ酢とEXヴァージンオイルをボウルに入れよく混ぜ、乳化してとろみがついてきたら出来上がり
監修：Food Feel Fun 野田シェフ