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真鯛のカルパッチョサラダ~バルサミコドレッシング~

お家で本格イタリアンが楽しめます☺

材料(2~3人分)

真鯛 1さく(白身魚をお好みで)

ハッピーサラダ 1袋

ブロッコリースプラウト 適量

イタリアンパセリ 2枝

ディル 1/2枝

EXヴァージンオイル 大さじ1

ブラックペッパー粗挽き 少々

塩 少々

パプリカパウダー 少々

ピンクペッパー 少々

 

作り方
1

大きめの器にハッピーサラダを敷く

2

お刺身を並べてバルサミコドレッシング、塩、ブラックペッパーをかける

3

(バルサミコドレッシング)
バルサミコ酢とEXヴァージンオイルをボウルに入れよく混ぜ、乳化してとろみがついてきたら出来上がり

監修:Food Feel Fun 野田シェフ

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