里芋のジャーマンポテト
里芋の洋風おかずです。
材料（２人分）
国産皮むき里芋２４０ｇ １袋
薄切りハーフベーコン １パック
にんにく １片
粒マスタード 小さじ２
塩こしょう 小さじ１／２
オリーブオイル 大さじ１
粉チーズ 適量
パセリ 適量
作り方
- 1
里芋を半割りにし、６００Wの電子レンジで５分加熱をする
ベーコンを１ｃｍ幅に切る- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒め、香りが立ってきたら里芋を加え炒める
- 3
里芋に焼き色がついたらベーコンを加え炒める
- 4
ベーコンに焼き色がついたら粒マスタード、塩こしょうで味付けをする
- 5
器に盛付け、粉チーズとみじん切りにしたパセリをトッピングする