焼き芋スイートポテト
焼き芋から作る本格スイートポテトです🍠
材料（４個分）
焼き芋 ３００ｇ（皮を剥いた状態）市販のものでok
有塩バター ２０ｇ
グラニュー糖 １０ｇ
生クリーム ２０ｃｃ
卵黄 １個
シナモンパウダー 少々
ドライレーズン、クルミなど 適量
※お好みで入れてください
（塗布用）
卵黄 １個
生クリーム 小さじ２
作り方
- 1
ボウルにペースト状の焼き芋と常温に戻したバターを入れる
- 2
押し付けるようにして混ぜ、グラニュー糖を２回に分けて加えて更に混ぜ合わせる
生クリーム、卵黄、シナモンパウダーを加えて混ぜ、鍋に移す- 3
手につかなくなるくらいまで弱火で加熱しながら水分を飛ばす
- 4
適当な大きさに丸め、楕円型のイメージで成形してオーブンシートを敷いた天板に並べる
塗布用の卵黄をハケで上面に塗る- 5
２００℃に予熱しておいたオーブンで表面に焼き色がつくまで焼く